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A casta Castelão sempre me surpreendeu pela capacidade de produzir vinhos estruturados e de grande complexidade, mantendo a sua delicadeza e frescura. Todas estas características fazem-me lembrar os vinhos da Borgonha, razão pela qual Dirk Niepoort, grande conhecedor dos vinhos da Borgonha, faz uma casta Castelão "Sem Vergonha". O resultado certamente irá surpreendê-lo.
Castas:
Castelão
Notas de prova:
cor vermelho cereja. Aroma intenso a frutos vermelhos, predominando a cereja. A madeira está perfeitamente integrada, tanto no aroma como na boca. Muito equilibrado, suave nos taninos, elegante, fresco e estruturado com um final longo e delicioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a uma temperatura entre 17 º C e 19 º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes picantes grelhadas e assadas, caça e queijos, entre outras iguarias.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
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