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As uvas cresceram na nossa vinha e foram colhidas à mão, transportadas em pequenas caixas de 12kgs até à adega. O processo de fermentação ocorreu sob temperatura controlada em pequenos tanques onde as uvas foram esmagadas pelo método tradicional. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 7 meses.
Castas:
Aragonêz,Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Syrah,Touriga Franca
Notas de prova:
Este vinho apresenta uma cor brilhante com reflexos roxos e vermelhos. No nariz, o aroma emerge vivo e são facilmente identificáveis notas refrescantes de frutos silvestres, ameixas e frutos vermelhos maduros. Na boca, o vinho é muito macio e fresco com taninos sedosos, equilibrado e com boa estrutura. O final é longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 89 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Challenge International du Vin 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
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