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Feito exclusivamente a partir de uvas selecionadas, colhidas à mão no ponto ideal de maturação de locais escolhidos em nossos próprios vinhedos. Fermentado sem engaço sob controle de temperatura, delestage frequente, seguido de maceração pelicular prolongada para realçar os caracteres de frutas varietais e fornecer estrutura e equilíbrio de taninos. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês (100%) e depois misturado para dar frutos varietais equilibrados e componentes de carvalho. Engarrafado, sem colagem e filtrado em março.
Castas:
Aragonêz,Syrah,Petit Verdot,Touriga Nacional
Notas de prova:
Um vinho complexo com um buquê de frutas vermelhas picantes, mostrando notas de tabaco e couro. Na boca é cremoso e elegante com taninos extremamente finos, boa intensidade e final firme e persistente. Muito elegante, continuará a melhorar na garrafa até 10 anos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar carnes escuras fortes e pratos de caça.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Challenge International du Vin 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2012 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Challenge International du Vin 2011 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2011 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2011 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2011 (Outras colheitas).
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