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Os cachos foram colhidos em tapete de triagem, maceração a frio por 2 dias. 10 dias de fermentação longa. Estagiou 28 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de um estágio de 12 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado.
Castas:
Alicante Bouschet
Notas de prova:
Escuro e típico da cor Alicante Bouschet. Este vinho é a expressão máxima do que pode ser um Alicante Bouschet Alentejano. Potente e maduro na boca e no nariz não perde a virtude da casta para gerar vinhos frescos e sempre com notas de erva verde ou pinho que ajudam ao prolongamento da sua vida. Com taninos fortes mas sem prejudicar a prova e com a madeira que foi propositadamente presente torna-se num óptimo vinho para guardar na cave.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser mantido em local fresco e com sombra. Servir perfeito a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Harmonização perfeita com carnes vermelhas assadas, cordeiro e ensopados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 18 pontos Revista de Vinhos.
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