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Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Recorrendo a uma das mais recentes técnicas deixadas pelos romanos nos vinhos alentejanos, a Herdade da Rocha lança um blend muito distinto de uvas brancas de vinhas antigas, devido à sua fermentação e envelhecimento em ânforas centenárias, previamente trabalhadas de forma artesanal para obter as notas de argila e assim reconhecer este método ancestral.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Óptima combinação com pratos de bacalhau ou pratos de peixe no forno. Também para pratos de carne branca.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
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