Sem pontos de recompensa para este produto.
As uvas colhidas à mão pelos nossos produtores são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. A adição de levedura de escolha inicia a fermentação a temperaturas controladas (28ºC). A maceração, ou fermentação conjunta das uvas e das películas, ocorre durante um período de 15 dias, através de uma bombagem ascendente cíclica do mosto no fundo das cubas. Parte do vinho envelhece em cubas durante um a dois anos, enquanto a outra parte estagia durante 12 meses em barricas de carvalho nacional ou francês.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet
Notas de prova:
Vinho límpido, de cor rubi, no nariz revela especiarias, passas e baunilha, com taninos suaves que lhe conferem um final persistente. Notável por suas qualidades regionais distintivas.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser bebido à temperatura de 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem ensopado de borrego, pão e outros pratos de carne de porco, bem como queijos envelhecidos ou semi-envelhecidos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas).
Thank you Rui Veladas & Tiego Garcia
I would like to thank Rui Veladas & Tiego Garcia for putting this delightful wine in a bottle to light up my lockdown evenings. A simply stunning perfectly crafted vintage. Able to carry the 14•5% ABV with ease. The nose carries you instantly to the sun baked Alentejo and then you get seduced by the taste . Heaven in a glass.<br />
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