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Un Porto Bianco individuale e distinto, realizzato per la prima volta da Niepoort grazie all'eccezionale qualità di alcuni lotti di vecchi porti bianchi. Presenta uno stile classico dovuto al lungo processo di invecchiamento ossidativo e alla prolungata macerazione delle bucce. Servire fresco come aperitivo, in alternativa apprezzarlo con il dessert o da solo a fine pasto. Vinificazione: Le uve bianche subiscono una lunga macerazione pellicolare e vengono pigiate. Dopo l'aggiunta di acquavite d'uva, il Porto Bianco trascorre un anno in grandi tini di rovere, seguito da un invecchiamento in tradizionali tubi di rovere per un periodo compreso tra 7 e 15 anni. Prima dell'imbottigliamento, è stata effettuata una selezione dei migliori Porto Bianchi e i vini risultanti sono stati assemblati. Dall'operazione è nato questo 10 Years Old White.
Vitigni:
Códega do Larinho,Rabigato,Viosinho,Arinto,Gouveio
Note di degustazione:
Di colore dorato, presenta un aroma complesso di frutta secca dominato da buccia d'arancia e fichi secchi, ma anche noci e mandorle tostate. Un tocco floreale completa l'aroma. Al palato è molto fine ed equilibrato, con una vibrante acidità che bilancia il suo carattere dolce, interagendo alla perfezione con lo spirito fortificante e conferendo al vino una superba struttura.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 8 e 12ºC.
Abbinamenti:
Da servire come aperitivo, ma va benissimo anche come vino da dessert o semplicemente da solo a fine pasto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Robert Parker;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punti Revista de Vinhos.
16,5 points - Niepoort 10 Years White Port
(Bottled in 2008) Notes of cooked fruit, orange peel and some tropical fruit, light and pleasant roasted vegetable, with honeyed notes, elegant, fresh, distinctive and attractive profile. In the mouth it shows very good elegance, light touch of toast and wood, long end bit sweet.
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