Dalva Colheita White Porto 2007
17 pts Revista de Vinhos - Aroma elegante che ricorda il mandarino maturo, insieme a delicate note a mandorla di resina e miele. Mostra una bocca molto fresca e molto fresca con un finale lungo.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Porto Colheita
Regione
Port wine
Varietà
Old Vines
Annata
2007
Misura
750 ml
Volume
20%
Enologo
José Manuel Sousa Soares

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Ultima volta che questo prodotto è stato acquistato: 25/03/2024

La promozione è valida dal 05 Marzo 2024 fino al 11 Marzo 2024 ed è soggetta a disponibilità.

Vinificazione:
Porto da un raccolto di un solo anno. Invece di un'indicazione di età come un blended tawny (10, 20, 30, 40...) l'anno è sempre menzionato in etichetta. Tuttavia, non dovrebbero essere confusi con Vintage Port. Una volta che il "Colheita" doveva invecchiare un minimo di sette anni in botti di rovere (ma ovviamente la complessità e l'aroma e i sapori raffinati non potevano raggiungere i talloni di un vecchio "Colheita", come ad esempio un raro "Colheita bianco" Golden Bianco del 1952 imbottigliato nel 2009...57 anni in pipe di rovere francese).

Vitigni:
Old Vines

Note di degustazione:
Aroma elegante che ricorda il mandarino maturo, insieme a delicate note a mandorla di resina e miele. Mostra una bocca molto fresca e molto fresca con un finale lungo.

Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente fresco, tra 12 e 13ºC, in un bicchiere appropriato.

Abbinamenti:
Leggermente rinfrescato, esprime tutta la finezza e la raffinatezza se accostato a dolci al caramello, frutta secca e spezie, come fondente al caramello con gelatina di mele e zenzero, crostata tatin, panna bruciata e Formaggi di minima intensità. Nonostante l'età, la freschezza rimane. Matrimonio straordinario con un rinfrescante semifreddo al mandarino. La molteplicità delle possibili armonie è stupefacente, dando al consumatore il piacere di andare alla ricerca di nuovi sapori.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos.

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