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L'uva non deve essere diraspata. Macerazione prefermentativa di 1 giorno e fermentazione di 2 giorni. Late Bottle Vintage è una miscela di vini pieni, ricchi e fruttati di un solo anno che è stato appositamente scelto per l'invecchiamento. Il Barão de Vilar LBV veniva calpestato in "lagares" di granito e conservato in grandi tini di quercia chiamati "tonels".
Vitigni:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Note di degustazione:
Le caratteristiche speciali di questo LBV sono la sua ricchezza, profondità di sapore e bouquet potente e attraente.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere in posizione verticale, a temperatura costante e al riparo da un'intensa luce diretta. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente tra 18 e 20 settimane. Il vino Porto è un vino naturale, quindi può formare dei sedimenti naturali con il tempo. Versalo con cura, in modo che non diventi torbido. Va servito ad una temperatura compresa tra 10º e 12º C.
Abbinamenti:
Si abbina a dolci con confetture di frutti rossi e neri, formaggi, gelati, tiramisù e come digestivo con sigari dal sapore pieno.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Oro International Wine Challenge 2014 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2012 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2010 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro Vinalies Internationales 2010 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Challenge International du Vin 2009 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2009 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Challenge International du Vin 2008 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2008 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2007 (Altre annate).
Cioccolato
Valido sicuramente con cioccolato, niente male
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