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Viene prodotto utilizzando le più rigorose tecniche di vinificazione, come la protezione del mosto e del vino dall'ossidazione durante tutto il processo, l'utilizzo di presse pneumatiche molto delicate per separare il mosto dalle bucce, la decantazione statica e la fermentazione a temperatura controllata. Dopo la fermentazione è maturato per circa 6 mesi in vasche sulle proprie fecce fini. Il vino è stato imbottigliato dopo essere stato stabilizzato e filtrato.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Questo vino ha un colore giallo limone con riflessi verdognoli. Il suo bouquet è fresco, con componenti di frutta bianca (nespola e pesca) e agrumi, che si sposano magnificamente insieme per mostrare le caratteristiche tipiche di questa varietà. Al palato è fresco e vivace, con un'ottima acidità, avvolta nel corpo del vino. Ha sapori minerali e di agrumi che hanno grande eleganza e finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Questo vino dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 9ºC e 11ºC.
Abbinamenti:
E' un ottimo vino con pesce, insalate, carni bianche e formaggi o come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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