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Questo vino è stato ottenuto da uve precedentemente selezionate dai nostri migliori vigneti per avere un rigoroso controllo della loro maturazione durante diversi mesi, per selezionare finalmente i migliori nel loro miglior punto di maturazione. Al loro arrivo all'“Adega”, le uve sono state subito pigiate. Quindi, durante i primi 6-10 giorni della fermentazione alcolica, questo mosto è stato lasciato a contatto prolungato con le bucce. Il processo di fermentazione è avvenuto a una temperatura controllata da 25º a 28ºC. Il vino è maturato per 12 mesi in tini di acciaio inox, e poi altri 3 mesi in botti di legno per acquisire maggiore struttura e complessità prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Aragonêz,Syrah,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Colore granato intenso. Profumo ricco e intenso di frutta rossa e spezie. Gusto rotondo e morbido con un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a temperatura ambiente 16-18ºC. Può essere servito giovane o fino a 3-4 anni.
Abbinamenti:
Ottimo come accompagnamento di carni o formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos;
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2014 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
16 points - Montes Claros Colheita Red 2014
Nose with good composition of fruit, flowers, herbs, mild spices. Powerful and structured, with fierce tannins to give good texture, fresh acidity, final contained and serene.
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