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Le uve sono state diraspate e fermentate con macerazione completa in frantoio di acciaio inox ad una temperatura di 25ºC, seguita dalla fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Allestimento durante 9 mesi in barrique nuove di rovere francese e circa 4 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Syrah
Note di degustazione:
Colore granato. Buona intensità aromatica dai frutti neri, torta inglese e cioccolato. Sapore morbido con un acido dal bonbon di ciliegia, tannini pieni con leggera tostatura e molto untuoso alla fine della bocca.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16-17ºC. Questo vino può essere consumato subito dopo l'imbottigliamento oppure può essere conservato per almeno 10 anni.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare carni rosse cotte al forno, selvaggina o dolci della tradizione.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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