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I Porti Colheita sono vini di un'unica vendemmia, scelti tra i migliori prodotti in quell'anno. Un Colheita sarà invecchiato per tutta la sua vita in botti di rovere. Il vino evolverà lentamente nel colore, nell'aroma e nel sapore, per effetto della micro ossigenazione che avviene attraverso il legno. Sebbene possano svilupparsi bene in bottiglia (in assenza di ossigeno), solitamente vengono imbottigliati poco prima dell'immissione sul mercato, con l'indicazione dell'anno di imbottigliamento.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Colore ambrato, bruno, con riflessi brunastri e riflessi verdognoli. Vino di grande complessità aromatica dove spiccano miele selvatico e sentori di frutta secca come mandorle e fichi, e con sentori di spezie. Ha grande freschezza ed eleganza, finale leggermente secco ma di grande persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Conservare orizzontalmente a ± 15º C, temperatura costante. Meglio servito a 15 - 18ºC.
Abbinamenti:
Buono da solo o con frutta secca e dessert dolci.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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