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Vinificazione:
La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con 1 giorno di macerazione prefermentativa e 2 giorni di fermentazione. Il mosto non è diraspato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Il Maynard's Fine Ruby Port è stato invecchiato per 3 anni in una combinazione di grandi tini di legno e acciaio inossidabile, in modo da preservare la freschezza e lo stile pieno del Porto mentre matura. La miscela finale viene affinata e trattata a freddo prima dell'imbottigliamento, consentendo di mantenere la stabilità e la luminosità del vino in bottiglia. Vino con frutti freschi e morbidi e una ricca consistenza prugnasa.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere in posizione verticale, a temperatura costante e al riparo da un'intensa luce diretta. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente tra 18 e 20 settimane. Il vino Porto è un vino naturale, quindi può formare dei sedimenti naturali con il tempo. Versalo con cura, in modo che non diventi torbido. Va servito ad una temperatura compresa tra 10º e 12º C.
Abbinamenti:
Si abbina a formaggi molli, dolci al cioccolato e crostate di frutta.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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