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Vintage Port è un vino di un'unica vendemmia di eccezionale qualità. Il vino deve essere imbottigliato tra il secondo ed il terzo anno di età, maturando poi in bottiglia.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Nucleo nero-rosso con un sottile alone viola. Al naso si presenta come un classico Vargellas, equilibrato ed elegante, con aromi puri di frutti di bosco e prugne fresche, con un tocco di agrumi e mela cotogna. Sottili note speziate - noce moscata, anice e cacao - risaltano attraverso il frutto. Al carattere floreale tipico del Vargellas, che ricorda più il gelsomino che l'alone caratteristico della viola, si associano note resinose e mentolate di erbe selvatiche. Una discreta mineralità gli conferisce un finale deciso. Al palato rivela tannini stretti e muscolosi e termina con un'esplosione di sapori di frutti di bosco freschi. Un elegante Vintage Single Quinta sicuro e perfettamente bilanciato.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima del servizio e decantato. Servire tra i 17º ei 18º C. Conservare la bottiglia su un fianco, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
I Porto Vintage sono drink dopo pasto. Portateli con formaggi come Stilton o Gorgonzola. Ma potete anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Vintage giovane.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Robert Parker;
. 94 punti Roy Hersh;
. 92 punti Wine Spectator Magazine;
. 19 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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