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Vinificazione:
Uva totalmente diraspata, seguita da una lenta fermentazione con controllo della temperatura fino a 26 ºC gradi. Filtrazione morbida. Dopo un invecchiamento di 6 anni in tini di acciaio inox, abbiamo selezionato alcuni vini per realizzare un blend versatile e polivalente, maturo per l'età ma giovane grazie al suo sapore fruttato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Barroca
Note di degustazione:
Colore rubino scuro. Aroma con forte concentrazione di frutti di bosco, come mirtillo, mora e ciliegia e spezie scure. In bocca è molto fresco con tannini persistenti molto ben bilanciati dall'acidità.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere in posizione verticale, a temperatura costante e al riparo da un'intensa luce diretta. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente entro 3-4 settimane. Pronto per il consumo; non necessitano di decantazione. Va servito a temperatura tra i 14º/16º C.
Abbinamenti:
Si consiglia di accompagnare il dessert, in particolare con formaggio o cioccolato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 85 punti Wine Enthusiast Magazine.
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