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Vinificazione:
Prodotto secondo il metodo classico e frutto di un tranquillo invecchiamento nelle cantine Borges, trasmette armonia tra delicatezza e potenza. Fita Azul Exclusive si distingue per l'eleganza e la complessità dei suoi nobili aromi. E' la proposta ideale per i palati più esigenti. Questo vino ha un invecchiamento di circa 30 mesi.
Vitigni:
Gouveio,Malvasia Fina,Códega do Larinho,Arinto
Note di degustazione:
Limpido, con bollicine fini e di colore giallo paglierino. Al naso si sviluppa bene, con note biscottate di champagne, brioche e sciroppo d'ananas. In bocca rivela un'armonia tra freschezza e complessità. La grande permanenza in bottiglia sprigiona aromi di sviluppo, senza perdere note fresche di frutta tropicale sciroppata.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 6 e 8ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, e con pasti leggeri e arrosti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti Robert Parker;
. 16,5 punti Wine Passion Magazine;
. 15,5 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Effervescents du Monde 2010.
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