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Raccolta manuale in cassette da 12 kg. In cantina le uve sono state poste su un tavolo di cernita meccanico a vibrazione, prima della diraspatura. La fermentazione è avvenuta in botti di rovere francese, ad una temperatura di 25º C.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Fragrante, fresco ed elegante, con note tostate, floreali e di frutti di bosco, suggestioni di cacao, lungo, speziato, deciso.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Da gustare con arrosti di carne rossa leggermente caramellata o selvaggina con gelatina di frutta nera. Abbinalo anche con un potente formaggio portoghese di "Azeitão" o un tradizionale "Roquefort".
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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