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Sfruttando le caratteristiche uniche dell'Alentejo, con il clima e il suolo favorevoli all'eccezionale qualità dell'olio d'oliva, l'oliveto di 10 ettari di Herdade do Rocim è in campo aperto. La maggior parte del raccolto proviene dalla varietà Cobrançosa, il che si traduce in un olio d'oliva fresco, molto fruttato e leggermente piccante.
Dichiarazione nutrizionale per 100ml:
Valore energetico 899kcal; Lipidi 99,9 g; di cui Saturi 18,3g; Carboidrati 0 g; di cui zuccheri 0g; Proteine 0g; Sale 0 g.
Varietà:
Cobrançosa
Note di degustazione:
La maggior parte del raccolto proviene dalla varietà Cobrançosa, che si traduce in un olio d'oliva fresco, molto fruttato e leggermente piccante. Retrogusto fruttato, fresco e leggermente speziato.
Consigli di conservare:
Questo è un prodotto completamente naturale; a basse temperature possono verificarsi precipitazioni. Ciò non pregiudica la qualità del prodotto. L'olio d'oliva deve essere conservato lontano dalla luce diretta e dal calore.
Servizio perfetto:
È ideale per insalate, marinate e come condimento per pesce e pasta. È anche delizioso con del pane fresco prima di un pasto.
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