Sidónio de Sousa Special Cuvée Bianco Brut Frizzante 2018
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Molto equilibrato con agrumi molto attraenti, frizzante solido e austero, finale secco e lungo con note di mela verde.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Frizzante
Regione
Beiras
Varietà
Maria Gomes,Bical,Arinto
Annata
2018
Misura
750 ml
Volume
12,5%
Enologo
Paulo Sousa

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 19/03/2024

Vinificazione:
Le uve vengono scaricate nella pressa a membrana, dove il mosto viene estratto senza pigiatura. Il mosto viene raffreddato e decantato e scaricato in una vasca di acciaio dove svolge la fermentazione. Terminata la fermentazione il vino viene travasato naturalmente nel deposito, quando si appresta a fare l'imbottigliamento dello spumante, recarsi in cantina e far rifermentare in bottiglia a temperatura controllata e in assenza di luce. Terminata la fermentazione le bottiglie sono in cantina, ad affinamento fino al momento dell'agitazione e della sboccatura, momento dal quale il prodotto è pronto per il mercato.

Vitigni:
Maria Gomes,Bical,Arinto

Note di degustazione:
Molto equilibrato con agrumi molto attraenti, frizzante solido e austero, finale secco e lungo con note di mela verde.

Consigli di conservare e servire:
Va servito a 6-8ºC.

Abbinamenti:
Dalle ostriche al pesce delicato, si lega molto bene con l'acidità di questo notevole spumante. I semplici piatti di carne trovano qui un buon compagno.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos.

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