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Vintage Port di Dow sono prodotti solo in annate di eccezionale qualità e rappresentano solo una piccolissima parte della produzione totale dell'azienda in quell'anno. In media solo due o tre volte ogni dieci anni le condizioni meteorologiche sono sufficientemente buone da consentire la realizzazione del Dow's Vintage Port. Nel corso del XIX e XX secolo, i Dow's Vintage Ports sono stati vini di riferimento praticamente in ogni grande annata, stabilendo costantemente gli standard tra tutte le case portuali. I Dow's Vintage Ports provengono dai migliori vigneti dell'azienda; Quinta do Bomfim e Quinta de Senhora da Ribeira. Ogni proprietà contribuisce allo stile unico e distintivo del Dow. Questa annata è una piccola annata di produzione con solo 5.480 casse immesse sul mercato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Old Vines
Note di degustazione:
Colore profondo, profumo molto floreale, con lavanda e rosmarino in predominanza e note speziate, gusto corposo, struttura ricca e molto elegante, in un magico equilibrio tra frutta e tannini, persistente nel finale di bocca asciutta e armonica. Un vino così non si scorda mai.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia su un lato, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
I porti vintage sono bevande dopo pasto. Portali con formaggio come Stilton o Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Young Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Robert Parker;
. 19 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
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