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Vinificazione:
I Porto LBV sono vini di un solo anno molto buono che invecchiano in grandi botti di rovere da quattro a sei anni, fino a raggiungere il perfetto livello di maturità. Gli LBV sono, quindi, imbottigliati e pronti per essere gustati. Il Late Bottled Vintage (LBV) 2007 di Cockburn è un vino ricco e corposo, perfetto da servire alla fine di un pranzo o di una cena raffinata.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Il Porto Late Bottled Vintage 2007 di Cockburn ha un colore rubino intenso. Al naso ricco di strati concentrati di frutti rossi e neri come ciliegie e prugne scure. Al palato è mediamente dolce e ricco di vibranti sapori di frutta rossa bilanciati da una spina dorsale di tannini levigati. Un lungo e persistente finale speziato che mostra la caratteristica presa Cockburn.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio da 15ºC a 16ºC.
Abbinamenti:
L'LBV di Cockburn è perfetto da servire alla fine di un pranzo o di una cena raffinata e si abbina meravigliosamente con dolci al cioccolato e formaggi a pasta dura come il Cheddar stagionato o anche con un formaggio di capra morbido.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2012 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
16,5 points - Cockburns LBV Port 2009
The color light is evolution, denounces, soft fruit, with delicacy and great harmony that makes it attractive. Sweet tannins in the mouth, reigns the ripe fruit and the attraction is immediate. There is no need to wait any longer.
89 points - Cockburns LBV Port 2009
Fresh and perfumed, this wine has fine acidity along with bright berry flavors. The freshness suggests it is still young and needs to broaden out with its juicy, black currant aftertaste. In style it is dry, balance by a bright final acidity.
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