Soalheiro Brut Frizzante
Soalheiro Brut Frizzante
Quinta do Soalheiro
90 pts Revista de Vinhos - Colore giallo agrumato, bollicine fini e persistenti. L'aroma del frutto rivela l'uva Alvarinho, mostrando un buon equilibrio tra acidità e alcol. Al gusto presenta note minerali, persistenza e buona complessità. Il raccolto di quest'anno si distingue per l'aroma elegante e l'intensità del sapore.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Frizzante
Regione
Vinho Verde
Varietà
Alvarinho
Annata
NV
Misura
750 ml
Volume
12,5%
Enologo
António Luís Cerdeira

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 08/04/2024

Vinificazione:
Il miglioramento di uno spumante di Alvarinho richiede un'attenta selezione delle uve. Il mosto risultante da questa selezione fermenta a temperatura controllata, ottenendo il vino base per la spumantizzazione. Questo vino subisce in bottiglia una seconda fermentazione nel rispetto del metodo classico. La sosta in cantina a temperatura bassa e costante per diversi mesi permette a questo spumante di mostrare tutta l'eleganza di Alvarinho. Terminata questa fase di fermentazione e affinamento, si procede alla sboccatura, operazione che consente l'eliminazione dei lieviti esistenti in bottiglia e la sostituzione del tappo metallico provvisorio al tipico tappo dello spumante.

Vitigni:
Alvarinho

Note di degustazione:
Colore giallo agrumato, bollicine fini e persistenti. L'aroma del frutto rivela l'uva Alvarinho, mostrando un buon equilibrio tra acidità e alcol. Al gusto presenta note minerali, persistenza e buona complessità. Il raccolto di quest'anno si distingue per l'aroma elegante e l'intensità del sapore.

Consigli di conservare e servire:
Va servito a 8ºC per evitare di distruggere il sapore dell'uva.

Abbinamenti:
Molto versatile con una vasta gamma di cucina. E' ideale come aperitivo o per accompagnare arrosti.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.

DEC0189
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Soalheiro Brut Frizzante

90 pts Revista de Vinhos - Colore giallo agrumato, bollicine fini e persistenti. L'aroma del frutto rivela l'uva Alvarinho, mostrando un buon equilibrio tra acidità e alcol. Al gusto presenta note minerali, persistenza e buona complessità. Il raccolto di quest'anno si distingue per l'aroma elegante e l'intensità del sapore.
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