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Le uve Alvarinho (con freschezza e senza sovramaturazione) sono state raccolte in cassette di piccola capacità e trasportate in cantina in breve tempo. Il mosto ottenuto dalla pigiatura di uve intere è stato travasato e fermentato a bassa temperatura. La fermentazione è avvenuta in acciaio inox per raggiungere un preciso equilibrio di dolcezza e acidità che definiscono l'alcool finale di questo Soalheiro - 9%.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Colore agrumato, profumo con aromi agrumati e tropicali con un insolito equilibrio tra l'acidità, la dolcezza e la bassa gradazione alcolica del 9%.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio consigliata da 10 a 12º C.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo o in alternativa può comparire durante la conversazione a fine pasto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Robert Parker;
. 16 punti Revista de Vinhos.
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