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Selezione delle uve tagliate e trasportate in cassette direttamente in cantina. Vinificazione con pigiatura e diraspatura. Fermentazione a temperatura controllata su frantoio aperto.
Vitigni:
Sousão
Note di degustazione:
Ottenuto da un'accurata selezione di uve di Sousão ottenute dai migliori vigneti della regione del Douro, questo vino presenta un profumo incantevole e immediatamente seducente, con frutta nera, legni esotici, spezie dolci e cacao tostato. Cremoso, strutturato, profondo, con tannini fini e perfetta acidità, finale austero e lungo, un vino Douro pieno.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Da gustare con arrosti di carne rossa leggermente caramellata o selvaggina con gelatina di frutta nera. Abbinalo anche con un potente formaggio portoghese di "Azeitão" o un tradizionale "Roquefort".
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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