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Vinificato nella piccola cantina dedicata Quinta de Roriz. Le uve sono state raccolte a mano e i grappoli sono stati selezionati manualmente. Le uve sono state inoculate con lieviti selezionati e la macerazione è stata ottenuta mediante rimontaggi. Le temperature di fermentazione sono state mantenute tra 22 e 24ºC. Affinamento in vasche di acciaio inox e botti di rovere francese da 400 L.
Vitigni:
Tinta Barroca,Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela
Note di degustazione:
Colore granato intenso. Frutta rossa, lampone e ciliegia. tocco minerale e accattivanti note speziate.
Consigli di conservare e servire:
Pronto per essere bevuto ora, anche se ha il potenziale di invecchiamento per svilupparsi ulteriormente in bottiglia per altri due o tre anni. Beneficerà di un invecchiamento compreso tra 6 e 12 mesi.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Robert Parker;
. 87 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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