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Uve raccolte a mano in piccole cassette forate. Accoglienza con diraspatura e pigiatura immediata. Fermentazione in tini di acciaio inox con concia a temperatura controllata di circa 23°C, con macerazione prolungata. Affinato in tini di acciaio inox, fino al riempimento in bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Trincadeira,Cabernet Sauvignon
Note di degustazione:
Uve dei classici vitigni Transmontanas, che uniscono l'intensità aromatica del Touriga-Nacional, con l'aroma floreale e fragrante e la struttura conferita dal Trincadeira, insieme alla freschezza e all'acidità del Cabernet - Sauvignon. È un vino giovane senza palcoscenico che esalta i profumi varietali.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Abbinamento ideale con piatti di carne alla griglia, pesci grassi, carni affumicate o formaggi di capra stagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 15,5 punti Revista de Vinhos.
Divinal
Pela primeira vez acompanhei as sardinhas com este vinho tinto que adorei