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Fermentazione con macerazione in vasche di granito a temperature comprese tra 19 e 22ºC. Calpestio, pigiatura e fermentazione malolattica. Invecchiamento sur lies. Sboccatura a 67 mesi. Prodotto secondo il metodo classico.
Vitigni:
Vinhão
Note di degustazione:
Colore viola scuro intenso. Espressivo ed esuberante al naso, con intenso bouquet di more, lamponi e prugne nere, si fa più complesso in bocca con note di tabacco e cioccolato. Potente e corposo, con tannini rotondi. Grande freschezza e acidità.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10ºC.
Abbinamenti:
Ostriche, crostacei, pesce bianco delicatamente aromatizzato, creme e piatti piccanti, sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos.
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