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Vinificazione:
Produrre un Vintage… la migliore ricompensa per chi lavora in vigna giorno dopo giorno. Prodotto esclusivamente in annate in cui l'uva è di straordinaria qualità, ha corpo, è forte, distinto e intenso. Questo è Borges Vintage. Il vino affinerà in piccoli tini di rovere per un massimo di 2 anni. La sua evoluzione sarà completa in bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Colore rubino intenso e scuro, complessità aromatica e tannini decisi e voluminosi. Aroma giovane e fresco, segnato dalla presenza di note di eucalipto e mentolo, con sfumature di prugna nera e matura. Sensazioni aromatiche forti ed equilibrate tra dolcezza e acidità, come richiede un buon porto, rendendolo morbido in bocca.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo millesimato può essere gustato da solo ma si abbina ugualmente bene a formaggi interi e dolci al cioccolato o ai frutti rossi. Un sigaro forte può anche essere l'accompagnamento ideale.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punti Revista de Vinhos.
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