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Vinificazione:
La vendemmia inizia verso la metà di settembre di ogni anno mentre i raccoglitori lavorano i terrazzamenti per raccogliere le uve completamente mature. Il vino matura in botti o in tini di legno più grandi. La fresca temperatura ambiente delle cantine e la sua posizione vicino alla costa è l'ideale per la lunga maturazione del Porto.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Colore superbo, corpo pieno e aroma e sapore molto fini. Con l'invecchiamento il vino si ammorbidisce e perde lentamente il suo colore scuro intenso, guadagnando in struttura e complessità.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in un luogo fresco e buio (12-14 º C), in posizione orizzontale, con vibrazioni minime. Servire a una temperatura di 16 º C. Si consiglia di utilizzare lo stesso giorno o fino a 3 settimane. Può presentare deposito in bottiglia.
Abbinamenti:
I porti vintage sono bevande dopo pasto. Portali con formaggio come Stilton o Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Young Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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