Quinta de Valle Longo Vintage Porto 2017
91 pts Robert Parker - Colore rubino classico. Ottimo aroma con note floreali nere e leggera mineralità. Equilibrato in bocca, i tannini assicurano longevità ma con la frutta matura per permetterne l'assaggio adesso.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Porto Vintage
Regione
Port wine
Varietà
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Annata
2017
Misura
750 ml
Volume
20%
Enologo
Manuel Tavares and José Araújo

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 19/11/2023

Vinificazione:
Le uve vengono raccolte a mano per piccole ceste; provengono da un'unica vendemmia e la vinificazione avviene secondo il modo tradizionale di produrre vino Porto. Dopo una parziale striatura dei grappoli, i grappoli vengono pigiati a piedi in vecchie “lagares” di pietra. La fermentazione avviene con il controllo della temperatura, essendo fermata con l'aggiunta di brandy (firewater). Questo vino così come è fatto, ha un grande potenziale di invecchiamento. Se conservato nelle condizioni ideali, ha un potenziale di invecchiamento in bottiglia di oltre 30 anni.

Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão

Note di degustazione:
Colore rubino classico. Ottimo aroma con note floreali nere e leggera mineralità. Equilibrato in bocca, i tannini assicurano longevità ma con la frutta matura per permetterne l'assaggio adesso.

Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di mantenere l'imbottigliato in posizione orizzontale, a temperatura costante e al riparo da luce diretta intensa. Man mano che il vino invecchia in bottiglia, con il tempo può formare dei sedimenti naturali nella bottiglia, quindi dovrebbe essere aperto e decantato con cura, prima di essere servito. Vino non filtrato; una volta aperta la bottiglia va consumato nella stessa giornata, come qualsiasi vino conservato. Dopo il processo di decantazione, il vino si aprirà e raggiungerà il suo apice, successivamente perderà gradualmente la sua freschezza, cambiando le note di degustazione.. Va consumato ad una temperatura compresa tra 16º C e 18º C.

Abbinamenti:
Si abbina molto bene con formaggi forti come Stilton, Roquefort, Blu danese, Serra portoghese, tra gli altri. Può essere servito anche con dolci alla frutta o al cioccolato, o eventualmente con un buon sigaro.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 91 punti Robert Parker;
. 17 punti Revista de Vinhos.

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