84 pts Wine Enthusiast - Chiari colori rosso ambra con un corpo leggero intenso, si aprono ad aromi di vaniglia e frutta secca evoluta. L'elegante armonia e il sapore fresco dei frutti rossi si dispiegano in bocca e si combinano con la complessità dell'affinamento in legno e un buon finale.
Vinificazione: Sandeman Porto Tawny è prodotto con il metodo tradizionale del vino Porto. Le uve raccolte a mano subiscono la diraspatura e la pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione pellicolare per estrarne le componenti migliori. L'aggiunta di alcol di vino al momento ideale determina l'equilibrio tra corpo e bouquet del vino. Questo momento viene scelto dall'enologo dopo un rigoroso controllo delle temperature e delle densità di fermentazione, quest'ultima in funzione del vitigno, dello stadio di maturazione e della dolcezza finale richiesta. Dopo la vendemmia, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a VNGaia ed entrano nelle secolari logge di Sandman per l'invecchiamento in botti di rovere, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento di Porto Wine. Nel corso degli anni i vini vengono attentamente degustati e analizzati dal team enologico che apporta anche tutte le correzioni necessarie e prepara la miscela finale in modo da mantenere lo stile e il carattere di Sandeman Porto Tawny. La miscela finale viene filtrata e stabilizzata a freddo prima dell'imbottigliamento.
Vitigni: Old Vines
Note di degustazione: Chiari colori rosso ambra con un corpo leggero intenso, si aprono ad aromi di vaniglia e frutta secca evoluta. L'elegante armonia e il sapore fresco dei frutti rossi si dispiegano in bocca e si combinano con la complessità dell'affinamento in legno e un buon finale.
Consigli di conservare e servire: La bottiglia va tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce e dall'umidità, ad una temperatura costante di 16ºC-18ºC. Sandeman Porto Tawny è pronto per essere bevuto e non necessita di decantazione. Servire tra 12ºC-16ºC. Una volta aperto, va consumato entro 8 settimane.
Abbinamenti: Sandeman Porto Tawny è un delizioso accompagnamento a qualsiasi dessert al caramello, come la Crème brûlée o la tarte tatin, o formaggi erborinati forti come il Roquefort. Per osare di più, abbinate il foie-gras o un cremoso vol-au-vent ai frutti di mare.
Allergeni: Contiene solfiti.
Recensioni e Premi: . 84 punti Wine Enthusiast Magazine; . 16,5 punti Revista de Vinhos; . Medaglia di Bronzo Challenge International du Vin 2007.
Dark in color, aroma a slight vinagrinho, fruit in syrup, not very complex. More impressive in his mouth, beautiful texture and balance, with a resinous, dry style. Bottled in 2010.
Griglia
—
Wine Enthusiast — 01/07/2016
84 points - Sandeman Tawny Port
Light, fresh, with some caramel and dried fruit flavors. This is a lightweight tawny, going more for freshness, with touches of raisins to finish.
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
17,5 pts Revista de Vinhos - Colore rosso ramato. Naso di melata matura, con aromi di fichi e prugne, evidenziati da un carattere attraente di legno e spezie....
Oro Vinalies Internationales - Di colore marrone ramato, ha aromi molto morbidi ed equilibrati di frutta secca, spezie e un po' di legno. Corposo e vellutato,...
16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Oro pallido brillante con colore verde intenso enorme. Intensi aromi di frutti tropicali con note di pesca e frutti verdi...
16 pts Vinho Grandes Escolhas - Colore intenso e quasi coprente, con sfumature violacee. Profumo nitido e fragrante, che evidenzia note di more e fiori. Al...
Colore agrumato brillante con sfumature verdognole. Buona intensità aromatica con sentori di frutti tropicali e lieve aroma floreale. Sapore morbido ed equilibrato con...
Il suo colore rosso originale lascia il posto a toni ambrati, il suo sapore è arricchito da una combinazione di noci, frutta secca e aromi di frutti rossi.
86 pts CellarTracker - Ha un bel colore rosso con discreti sentori oltre ad un aroma fresco e delicato, che ricorda le spezie e la frutta secca, acquisito...
Colore ramato vivo. Naso di frutta mielata, con aromi di frutta secca e suggestive note di legno. In bocca è setoso e vellutato, mostrando rotondità e un'intensa...
16,5 pts Revista de Vinhos - Colore arancio-marrone. L'affinamento in botti di rovere gli conferisce un aroma di vaniglia unito alla frutta. Al palato è morbido...
succulenti sapori di bacche di questo vino di moderata estrazione convergono con sfumature di frutta a nocciolo matura supportate da tannini diretti e decisi in una...
Colore rosso con qualche riflesso dorato. Nell'aroma è caratterizzato da frutta matura, fichi, noci e alcune note caramellate e spezie. Ricco di sapore, vellutato e...
16 pts Revista de Vinhos - Colore fulvo pieno con sfumature rossastre. Fresca e generosa composta di frutti rossi (fragole, lamponi). Equilibrio di dolcezza e...
È un Porto pieno, fruttato ed elegante. Uno stile formalmente noto come 'Vintage Reserve', questo dolce è di colore rubino intenso, con aromi complessi di frutta...
90 pts Wine Spectator - Rosso mattone chiaro, con riflessi ambrati. Al naso, ricchi frutti rossi, note di caramello, uvetta e chiodi di garofano. Al palato,...
Un po' più ramato di Ruby, il Coroa Borges condivide la sua giovinezza, la sua saggezza e la sua ricchezza. Gli aromi dell'invecchiamento aumentano un po' di più senza...
87 pts CellarTracker - Il nostro Tawny Port mostra una nocciola e una complessità che non si trovano spesso in questi tipi di tawnies. Rispetto al Ruby, il...
88 pts CellarTracker - Un rosso fulvo con un menisco topazio. Il primo aroma dà l'impressione di galleggiamento e si sviluppa in una grande morbidezza acquisita...
15 pts Revista de Vinhos - colore marrone con riflessi aranciati. Sapore rilassante, miele e spezie evocative di pepe e noce moscata ben integrate con il legno....
Colore biondo, già con una sfumatura aranciata. Con aromi di invecchiamento, come miele e marmellata. Attacco morbido e volume, con sapore di confettura e marmellata,...
84 pts Wine Enthusiast - Chiari colori rosso ambra con un corpo leggero intenso, si aprono ad aromi di vaniglia e frutta secca evoluta. L'elegante armonia e il sapore fresco dei frutti rossi si dispiegano in bocca e si combinano con la complessità dell'affinamento in legno e un buon finale.
Siamo il riferimento online in termini di vini e liquori portoghesi. Nel nostro negozio PortugalVineyards.com troverai più di 10.000 referenze, dai vini da tavola ai vini di Porto, ai vini di Madeira e ai vini moscato. E anche superalcolici come Gin, Vodka, Liquori, Rum e Birre Artigianali. Dedichia [+]
Nessun punto premio per questo prodotto.
