Sandeman Tawny Porto
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Sandeman Tawny Porto
84 pts Wine Enthusiast - Chiari colori rosso ambra con un corpo leggero intenso, si aprono ad aromi di vaniglia e frutta secca evoluta. L'elegante armonia e il sapore fresco dei frutti rossi si aprono in bocca e si combinano con la complessità dell'invecchiamento del legno e una buona finitura.
7,44 €
Tasse Escluse

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Quantità
Em Stock
Tipo
Porto Tawny
Regione
Port wine
Varietà
Old Vines
Annata
NV
Misura
750 ml
Volume
19,5%
Enologo
Luís Sottomayor

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 26/01/2022

Vinificazione:
Sandeman Porto Tawny è prodotto con il metodo tradizionale Porto Wine. Le uve raccolte a mano subiscono la rimozione e la pigiatura del gambo prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione della buccia in modo da estrarre i componenti migliori. L'aggiunta di alcol al vino nel momento ideale stabilisce l'equilibrio tra il corpo e il bouquet del vino. Questo momento è scelto dall'enologo in seguito a un rigoroso controllo delle temperature e delle densità di fermentazione, il secondo a seconda della varietà di vite, della fase di maturazione e della dolcezza finale richiesta. Dopo la vendemmia, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a VNGaia ed entrano nelle logge secolari di Sandeman per l'invecchiamento in botti di legno di quercia, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento di Porto Wine. Nel corso degli anni i vini sono attentamente degustati e analizzati dal team di enologia che apporta anche tutte le correzioni necessarie e prepara la miscela finale in modo da mantenere lo stile e il carattere di Sandeman Porto Tawny. La miscela finale viene filtrata e stabilizzata a freddo prima dell'imbottigliamento.

Vitigni:
Old Vines

Note di degustazione:
Chiari colori rosso ambra con un corpo leggero intenso, si aprono ad aromi di vaniglia e frutta secca evoluta. L'elegante armonia e il sapore fresco dei frutti rossi si aprono in bocca e si combinano con la complessità dell'invecchiamento del legno e una buona finitura.

Consigli di conservare e servire:
Il flacone deve essere tenuto in posizione verticale, protetto da luce e umidità, a una temperatura costante di 16ºC-18ºC. Sandeman Porto Tawny è pronto da bere e non richiede decantazione. Servire tra 12 ° C e 16 ° C. Una volta aperto, dovrebbe essere co

Abbinamenti:
Sandeman Porto Tawny è un delizioso accompagnamento a qualsiasi dessert al caramello, come la crème brûlée o la tarte tatin, o i formaggi a pasta dura blu come il Roquefort. Per essere più audace, abbina il foie-gras o un vol-au-vent cremoso di pesce.

Recensioni e Premi:
. 84 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 82 punti CellarTracker;
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia di Bronzo Challenge International du Vin 2007.

SOG0116
9906 Articoli

Riferimenti Specifici

Recensioni
Griglia 
    — Revista de Vinhos     —    01/07/2016

16,5 points - Sandeman Tawny Port

Dark in color, aroma a slight vinagrinho, fruit in syrup, not very complex. More impressive in his mouth, beautiful texture and balance, with a resinous, dry style. Bottled in 2010.

Griglia 
    — Wine Enthusiast     —    01/07/2016

84 points - Sandeman Tawny Port

Light, fresh, with some caramel and dried fruit flavors. This is a lightweight tawny, going more for freshness, with touches of raisins to finish.

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Sandeman Tawny Porto

84 pts Wine Enthusiast - Chiari colori rosso ambra con un corpo leggero intenso, si aprono ad aromi di vaniglia e frutta secca evoluta. L'elegante armonia e il sapore fresco dei frutti rossi si aprono in bocca e si combinano con la complessità dell'invecchiamento del legno e una buona finitura.
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I produttori

Speciali

18,5 pts Revista de Vinhos - Il rosso Grande Villae è un vino storico, con una personalità forte e generosa, che ci racconta il vigneto Taboadella, che ha sempre prodotto rossi con un'intensità complessa e una struttura molto elegante. Ma è anche un vino del futuro che sorprende per la sua energia, amplificata dalla sua attuale mineralità e dove in ogni colpo troviamo il grido del territorio, la pura espressione del granito, la sottile eleganza delle varietà coltivate negli altopiani e con persistenza, rispetta il ricordo dalla sua origine!
128,63 € Prezzo
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