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Vinificazione:
Vinificato come un Porto rosso, fermentando con le bucce per 3 o 4 giorni, per estrarre più sapori e ricchezza. La fermentazione è stata interrotta con l'aggiunta di "Aguardente" (acquavite di vino) 77% V/V allo stesso livello di zucchero di un Porto rosso (circa 100 g/L).
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Colore ambrato. Molto complesso, pieno di erbe, spezie, scorza d'arancia essiccata, sciroppo d'acero e mandorle. Ricco e meravigliosamente affinato dal tempo, unisce sfumature di marmellata, caramello e noci.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 15ºC.
Abbinamenti:
Da servire fresco come aperitivo o come accompagnamento ai dessert.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Robert Parker.
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