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Diálogo è prodotto da vigneti situati nella sottoregione di Cima Corgo, i cui principali vitigni sono Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela e Tinta Barroca. La sua freschezza e giovinezza ben integrate con tannini morbidi, rendono questo vino, pieno di carattere Douro, un vino molto piacevole da bere. L'illustrazione di Luís Afonso racconta la storia sulle etichette di Dialogo fin dalla prima edizione. La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox, con 8-15 giorni di contatto totale con le bucce e il 10% del vino è stato affinato in botti di rovere francese usate da 225 litri per 18 mesi.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Tinto Cão
Note di degustazione:
Colore rosso mattone con una vivace orla blu, profumo resinoso delicato con note balsamiche. Una rinfrescante mineralità domina il palato con sentori di spezie che portano a un finale deciso, nel complesso il vino è dominato da freschezza, acidità e integrazione.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Carni bianche. Suggerimenti vegetariani: Tagliatelle, primi piatti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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