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Macerazione prefermentativa per 24 ore, seguita da fermentazione alcolica per 12 giorni in vasche di acciaio inox alla temperatura di 16ºC. L'affinamento è avvenuto in botti di rovere francese da 225 e 300 litri per 24 mesi.
Vitigni:
Semillon,Alvarinho
Note di degustazione:
Presenta un colore dorato con sfumature verdognole. Al naso, in primo luogo, spiccano le note floreali, seguite da quelle di albicocca. Il legno si rivela in un brindisi elegante. Le caratteristiche atlantiche si avvertono nella mineralità che si presenta in bocca.
Consigli di conservare e servire:
Conservare a 6-8ºC da servire a 10ºC e da bere a 12ºC.
Abbinamenti:
Pesce al forno, pesce in umido e formaggio semistagionato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos.
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