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Le uve sono state vinificate con una breve macerazione a freddo. Hanno fermentato a temperatura controllata di 26ºC, per 8 giorni, con regime giornaliero di "delestage" e rimontaggi manuali. La fermentazione malolattica è avvenuta in vasche di acciaio inox. Il vino affina in barrique (50% nuove) per 12 mesi, cui segue un prolungato affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Merlot
Note di degustazione:
Rosso brillante e intenso, il suo profumo è avvolgente e caratteristico con enfasi sul cassis e frutti di bosco. In bocca è strutturato ed equilibrato, confermando le note di frutti di bosco ed elegante vegetale complesso con tannini presenti, promettendo buone potenzialità in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 18°C.
Abbinamenti:
Arrosti di carne, pasta e selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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