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Le uve raccolte a mano passano attraverso un rigoroso processo di selezione in vigna e in cantina. Macerazione delle bucce delle uve pigiate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a cui segue l'affinamento sulle fecce fini fino alla fine di aprile.
Vitigni:
Sauvignon Blanc
Note di degustazione:
Colore verde molto brillante. Giovane molto aromatico e intenso con asparagi di melone verde lime e pepe bianco. Struttura oleosa, acidità rinfrescante buona lunghezza sapore verde tipico della varietà e del nostro terroir e finale lungo. Finale salato e secco.
Consigli di conservare e servire:
Dovrebbe essere bevuto intorno ai 6-8ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco alla griglia, carni bianche e come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
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