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Medronho do Coração è un distillato aromatico e delicato, prodotto con frutti di corbezzolo biologici al 100%. I frutti vengono raccolti sulle colline di Santana da Serra, da ottobre a gennaio. Una volta selezionati vengono conservati in botti a fermentare. Terminata la fermentazione, quando lo zucchero dei frutti si trasforma in alcol, inizia la distillazione. Viene prodotto in alambicchi di rame utilizzando metodi ancestrali, perfezionati da tecniche scientifiche. La distillazione si divide in 3 fasi e il segreto sta nel saperle separare: Testa e Coda (inadatte al consumo) e in mezzo c'è il Cuore, lo spirito buono. Dopo essere stato separato, il Cuore riposa in tini di acciaio inox, per preservare l'aroma e il sapore autentico dei frutti, fino all'imbottigliamento e alla commercializzazione.
Varietà:
Arbutus
Note di degustazione:
Medronho do Coração è un distillato aromatico e delicato, prodotto con frutti di corbezzolo biologici al 100%. Dopo essere stato separato, il Cuore riposa in tini di acciaio inox, per preservare l'aroma e il sapore autentico dei frutti, fino all'imbottigliamento e alla commercializzazione.
Consigli di conservare:
Va conservato in posizione verticale, in un luogo asciutto con una temperatura costante tra 10-20º ed evitando la luce diretta.
Servizio perfetto:
In purezza, accompagna un dessert dolce, servito in bicchierino/ballon; Con caffè espresso, servito in tazzina; Con miele, mescolato con un bastoncino di cannella, servito in un bicchierino/bicchiere da palloncino; Con succo naturale di fragola, limone o arancia e ghiaccio, servito in bicchiere lungo. Raffreddato oa temperatura ambiente, puro, servito in bicchiere snifter/ballon.
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