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Vinificazione:
Le uve, provenienti dalla nostra proprietà Quinta da Cabreira nella sottoregione Douro Superior, sono state portate in cantina in cassette di plastica e rigorosamente ispezionate su un tavolo di cernita all'arrivo. Le uve sono state poi completamente diraspate e leggermente pigiate. Successivamente il mosto è stato trasferito in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Note di degustazione:
Colore viola intenso. Aromi molto espressivi e intensi, con frutti di bosco freschi in perfetta armonia con eleganti note di gomma cisto e spezie morbide. Fresco, evolve in un vino serio, di grande volume, solida struttura e tannini rotondi e decisi. Finale persistente con piacevoli sensazioni di frutti di bosco e spezie fresche ben integrate.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Robert Parker;
. 89 punti Wine Spectator Magazine;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2012 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
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