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Diraspatura totale seguita da pigiatura soffice. Fermentazione in lagare di pietra. Moderato controllo della temperatura. Calpestio del piede abbinato a regolari rimontaggi manuali giornalieri. Affinato in botti di rovere per 16 mesi. Vino non filtrato né stabilizzato a freddo.
Vitigni:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Rosso scuro, con colore di buona profondità. Maturo di buona intensità, dominato da frutti rossi maturi ed eleganti note floreali. Lieve sentore di tostatura in botte Corpo pieno ed elegante, di buon volume. Finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Carni rosse alla griglia, petto d'anatra, baccalà al forno.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos;
. Raccomandato International Wine Challenge 2014 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento La Sélection die unabhängige Weinprämierung 2013;
. Medaglia d'Argento Challenge International du Vin;
. Medaglia d'Oro Mundus Vini;
. Medaglia d'Argento International Wine and Spirits Competition;
. Grande Medaglia d'Oro Concours Mundial de Bruxelles.
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