Niepoort Redoma Rosato 2022
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Dal colore salmone molto chiaro e brillante, mostra un profumo intenso con note di frutta rossa, fiori bianchi e spezie. La tostatura della botte si fonde con un profilo minerale molto fresco. Al palato è fresco e delicato, con molte note di frutta fresca e verdura. Molto gastronomico, con un buon equilibrio tra acidità e note affumicate. Finale lungo e persistente.
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Quantità
Em Stock
Tipo
Vino Rosato
Regione
Douro
Varietà
Tinta Amarela,Touriga Franca
Annata
2022
Misura
750 ml
Volume
12%
Enologo
Dirk Niepoort

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 26/03/2024

Vinificazione:
Fermentato in barrique e da vigne più vecchie, Redoma è un rosé equilibrato più adatto per essere bevuto a tavola che per un pomeriggio estivo. Con la freschezza di un bianco e la complessità e la struttura di un rosso, offre una prospettiva diversa sul rosé. La grande novità di questo vino è il suo colore chiaro, che ricorda i rosati della regione francese della Provenza. Provenienti dai vigneti situati vicino a Quinta de Nápoles, le uve per Redoma Rosé sono state raccolte il 2 e 3 settembre. Dopo un'accurata selezione, sono state pressate rapidamente a bassa temperatura per evitare ossidazioni e grandi estrazioni di colore. Il mosto è stato fermentato in botti di rovere francese da 228 litri per circa un mese, seguito da un affinamento in acciaio inox per 6 mesi.

Vitigni:
Tinta Amarela,Touriga Franca

Note di degustazione:
Dal colore salmone molto chiaro e brillante, mostra un profumo intenso con note di frutta rossa, fiori bianchi e spezie. La tostatura della botte si fonde con un profilo minerale molto fresco. Al palato è fresco e delicato, con molte note di frutta fresca e verdura. Molto gastronomico, con un buon equilibrio tra acidità e note affumicate. Finale lungo e persistente.

Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 9 e 12ºC.

Abbinamenti:
Si abbina bene con ostriche, pesce al forno, pollame e carni leggere. Suggerimenti vegetariani: qualsiasi piatto con barbabietole, insalate Caesar, piatti a base di formaggio.

Allergeni:
Contiene solfiti.

Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Revista de Vinhos.

NIP0068
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Niepoort Redoma Rosato 2022

17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Dal colore salmone molto chiaro e brillante, mostra un profumo intenso con note di frutta rossa, fiori bianchi e spezie. La tostatura della botte si fonde con un profilo minerale molto fresco. Al palato è fresco e delicato, con molte note di frutta fresca e verdura. Molto gastronomico, con un buon equilibrio tra acidità e note affumicate. Finale lungo e persistente.
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