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Vendemmia manuale, diraspatura e leggera pigiatura delle uve. Le uve fermentano in torchi in granito con calpestio del piede, tini in acciaio inox e botti nuove di rovere francese da 500 litri. Successivamente affina in botti di rovere francese per 19 mesi. Riposato 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Profumo intenso, complesso e profondo. Bacche rosse, cespuglio e note speziate. Attacco morbido, corposo, esplosione fruttata. Mostra tutto il suo splendore in bocca. Ottima struttura, tannini presenti ma molto raffinati. Finale molto lungo. Profilo gastronomico.
Consigli di conservare e servire:
Mantenere la bottiglia in posizione orizzontale. Servire perfetto a 16/18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Revista de Vinhos.
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