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Raccolta manuale. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, le uve fermentano in tini di acciaio inox per 9 giorni con "delestage" giornalieri. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Complesso con aromi floreali uniti a frutti rossi e selvatici, note di spezie (noce moscata e chiodi di garofano). Rivela sfumature di cisto e mentolo che gli donano freschezza. In bocca sorprende per l'equilibrata acidità, concentrazione e per i suoi tannini fini e setosi. Il finale è lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16-18°C.
Abbinamenti:
Gustalo abbinato a carni bianche, carni rosse, barbecue, cucina italiana, sushi o formaggi di media intensità.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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