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Le uve vengono trasportate in cassette da 20 kg e sottoposte a vagliatura in tavolo di cernita. Dopo la diraspatura, le uve vengono pigiate parzialmente e trasferite nei tini di fermentazione. Fermentazione malolattica in botte. Affinamento per 20 mesi in botti di rovere francese, 50% nuove.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Frutta fresca, con note di ciliegia e mora, sposate con note di botte. Buona acidità, che gli conferisce grande ampiezza gastronomica. Non ci sono parole per descrivere questo grande vino.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Robert Parker;
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Jancis Robinson.
Non ci sono recensioni dei clienti per il momento.
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