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Fermentato in botti di rovere francese da 500 litri provenienti da diverse foreste: Allier, Vosges e Nevers. Il 70% in barrique nuove e il resto in botti di un anno. Affinato per 10 mesi in botti di rovere francese, con periodici bâtonnage.
Vitigni:
Rabigato,Gouveio,Arinto,Códega do Larinho
Note di degustazione:
Note minerali al naso, ben integrate con il rovere. Corpo pieno, con ottima acidità, buona complessità e con un finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Ottimo con frutti di mare, pesce fresco alla griglia, carni bianche e come aperitivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Revista de Vinhos.
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