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Le uve sono state raccolte a mano, al loro punto di maturazione ideale, mirando a una maturazione equilibrata, che porti a concentrazioni aromatiche più elevate. La vinificazione è stata effettuata in tini di acciaio inox, con bâtonnage.
Vitigni:
Viosinho,Rabigato,Gouveio
Note di degustazione:
Di colore agrumato, il vino mostra inizialmente buone note floreali, citriche, leggere note tropicali che si evolvono successivamente verso alcune note minerali, più discrete ed eleganti. In bocca è fresco, con un'acidità presente ed equilibrata. Fine e complesso, con un buon carattere fruttato, buon volume con un finale molto fine e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Da accompagnare con pesce arrosto al forno, baccalà, crostacei, sushi e anche pecorino morbido.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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