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Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in cassette da 30 kg. Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi e macerazione prolungata. Matura in botti nuove di rovere americano e rovere francese “Allier” (300 Litri) per 18 mesi, segue un periodo di affinamento in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Note di degustazione:
Colore rosso pieno. Aroma ricco e piacevolmente equilibrato, ciliegie secche, cioccolato e un tocco di tabacco. Meravigliosa complessità e profondità, straordinario equilibrio, tannini maturi e un finale duraturo.
Consigli di conservare e servire:
Servire a temperatura ambiente (18ºC/64ºF). Si consiglia di decantare preventivamente un'ora prima di servire.
Abbinamenti:
Si adatta perfettamente a tutti i piatti di carne e selvaggina ea una varietà di formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Robert Parker;
. 18,5 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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