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Il vino ha fermentato a temperatura controllata fino a 28ºC. per 8 giorni, seguiti da macerazione post-fermentativa. Affinato in rovere francese Allier per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Vitigni:
Touriga Nacional
Note di degustazione:
È un vino dall'aspetto lucente, dal colore rosso molto intenso con riflessi violacei. Complesso e delicato aromaticamente, sono subito evidenti le note mature di ciliegia, mora, bergamotto e viola, armonizzate con un'espressione di fine vaniglia, cioccolato nero e un leggero sentore di chiodi di garofano. Al palato è un vino che rivela un sapore pieno e rotondo, ben muscoloso, con presenza di garbati tannini. Il vino è fine, con un bouquet squisito e una lunga persistenza, ottimo da bere ora ma che evolverà molto bene in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Ideale per piatti elaborati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
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