Tonno in scatola di Santa Catarina delle Azzorre

Publié : 17/09/2020 - Catégories : Our Selection

Tonno in scatola di Santa Catarina delle Azzorre

Lo stabilimento di Santa Catarina si trova in riva al mare, nell'isola di São Jorge, nell'arcipelago delle Azzorre, da dove proviene il tonno più grande, largamente utilizzato dai giapponesi per il loro delizioso sushi.

Un'azienda che si dedica esclusivamente alla lavorazione del tonno in scatola, privilegiando da sempre la qualità, insieme ai metodi tradizionali artigianali della pesca con la canna, che ha la caratteristica di preservare e rispettare l'ecosistema marino.

Lavorando sempre con il tonno fresco, pescato nel mare delle Azzorre, dopo la pesca, viene trasportato allo stabilimento dove viene cotto, tagliato e messo manualmente in barattoli, dove successivamente vengono aggiunte le spezie (olio d'oliva, acqua, olio vegetale), sigillate e pronto a raggiungere la tua tavola.

Con un vasto portafoglio con diverse spezie e combinazioni uniche, si dividono in tre marchi, ovvero: il Bonito dos Açores, con bistecca di tonno; la Pescada, con tonno in scatola di diverse dimensioni; e la Santa Catarina, contenente una maggiore varietà per tutti i gusti, dove presentano la linea gourmet dalle spezie sorprendenti, la linea leggera conservata in acqua, quella biologica e quella tradizionale in olio di oliva e olio di girasole.

Riconosciuto in tutto il mondo, l'80% dei suoi prodotti viene esportato, con Inghilterra e Italia tra i loro maggiori consumatori, oltre al mercato asiatico, come Macao e Giappone.

Inoltre, il marchio ha vinto il premio per le conserve più sostenibili al mondo, assegnato da Greenpeace, e ha ricevuto anche il sigillo di "Dolphin Safe" e "Friend of the Sea", essendo la prima tonnara al mondo ad ottenerle riconoscimenti. Un vero esempio di sostenibilità e che siamo lieti di avere nel nostro negozio, per offrire sempre i migliori prodotti dal Portogallo.

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