La tradizione del pesce in scatola Minerva
Publié : 12/10/2021 - Catégories : Best of the year
È una delle più antiche fabbriche di conserve del Portogallo. Nato nel 1938 a Póvoa do Varzim (città costiera nel nord del Portogallo bagnata dall'Oceano Atlantico), con un'enorme tradizione di pesca, che si riflette nella saggezza di riconoscere il miglior pesce e nel know-how di persone che per secoli hanno dedicato stessi per preparare questo famoso pesce in scatola portoghese.
Durante la seconda guerra mondiale fu una delle aziende che riforniva gli eserciti da combattimento, assistendo così ad una crescita esponenziale in questa fase.
Anni dopo, nel 2003, inizia un processo di ristrutturazione, culminato nel 2013 con l'apertura del nuovo stabilimento. Oggi è una delle aziende più emblematiche del settore e si posiziona nel settore come azienda conserviera di alta qualità. Coniugando le tecniche tradizionali con le più avanzate tecnologie di lavorazione, ha sul mercato decine di prodotti con ricette diverse, ma in tutte la qualità del pesce, così come i metodi di produzione, sono di eccellenza.
I pesci utilizzati sono i più tradizionali del nostro paese, e possiamo trovare conserve e paté di tonno, sardine, merluzzo e sgombro. Adeguandosi alle ultime richieste del mercato, Minerva dispone ora anche di una linea di conserve e paté biologici.
Da queste parti, tutti i portoghesi riconoscono il marchio di conserve che deve il suo nome e la sua immagine alla figura della mitologia greco-romana, Minerva, dea dell'eccellenza e della saggezza. Sappiamo che ti divertirai anche a scoprire questa prelibatezza del nord del Portogallo. Li abbiamo già disponibili per te nel nostro negozio.